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Executive Chef - Marrakech, Morocco
COREcruitmentMarrakesh, Marrakech Tensift Al Haouz Province, Morocco13 days ago
Job descriptionGestion operationelle et administrative de la cuisine Management d’une équipe large Contrôle des coûts Plannification des menus Veiller au respect des normes d’hygiène et alimentaires : qualité des aliments, cuissons, proportions, etc Normes et réglementations en matière de santé et de sécurité Respect de toutes les normes de la marque et de toutes les valeurs fondamentales, tout en atteignant ou en dépassant les objectifs de l'entreprise. Minimum 4 ans d'expérience dans un poste de chef de cuisine Doit avoir une éducation en hôtellerie – restauration Solide compétence de gestion administrative de la cuisine (équipe, gestion des commandes, etc) Doit posséder toutes les certifications pour opérer en cuisine (normes HACCP, etc) Solides compétences en communication et en écoute, excellente aptitude à parler, lire et écrire Expérience du volume et qualité Français et Anglais
Chef Exécutif / Executive Chef – Marrakech, Morocco
Hotel club resort 4
- tout inclus (All Inclusive)
Salaire : US $ 3000 – 3500 par mois. Bénéfices.
Contrat : CDI.
Expérience : Hôtellerie-Restauration, Resort, Croisière
Notre client est un operateur hôtelier ayant des hôtels Resort et City sur le Maroc. Ceci est un groupe en constant développement et ils sont en recherche de Chef Exécutif pour rejoindre leurs équipes sur Agadir.
Le chef dirigera une brigade importante et sera en charge de la création du menu pour le buffet du restaurant principal. Vous devrez faire preuve de créativité et d'innovation pour élaborer un buffet qui soit à la fois délicieux et visuellement attrayant , intégrant aussi bien des sélections internationales que des produits frais et locaux, des thèmes variés ou des cuisines du monde . Un sens aigu de la maîtrise des coûts et de la qualité à chaque service sera essentiel.
Responsabilités :
Le candidat idéal :
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Executive Chef • Marrakesh, Marrakech Tensift Al Haouz Province, Morocco
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