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Chef de rang (H / F)

Chef de rang (H / F)

PULLMANEl Jadida, Morocco
22 days ago
Job description

Description du poste

Chef de rang (H / F)

Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique.

Au PULLMAN MAZAGAN ROYAL GOLF & SPA , un hôtel 5 étoiles, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux. Vous aussi soyez, l’un de nos « heartists ».

VOTRE PRINCIPAL CHALLENGE , Faire de nos clients des fans ! !

Sous la responsabilité du Responsable Restauration , vous êtes en charge  :

De la qualité de service dans un hôtel 5 étoiles :

  • Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé à son bien-être et sa fidélisation
  • Assurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque
  • Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais
  • Assurer le relais si besoin entre les différents services (étages, technique, …) et l'ensemble des points d'accueil de l'hôtel

Du développement des ventes :

  • Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu
  • Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
  • Du respect des normes et la gestion des stocks :

  • Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
  • Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP
  • Ce que l'établissement vous offre :

    L'ADN de la marque :

  • Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
  • Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
  • Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
  • Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client
  • Qualifications

    Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Expérience minimale de 3 ans en qualité de chef de Rang
  • Maitrise du français et de l’anglais
  • Excellent relationnel, capacité à créer du lien et à instaurer un climat de confiance
  • Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
  • Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
  • Capacité à travailler en équipe
  • Informations supplémentaires

    Notre Engagement Diversité & Inclusion :

    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

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