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Responsable Restaurant
WINXOTAHLA, MAIl y a plus de 30 jours
Description de posteEncadrer, former et gérer le personnel (plannings de travail, congés...), Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, Veiller à maintenir en état de bon fonctionnement les équipements, matériel et mobilier du restaurant, Recueillir et résoudre les réclamations des clients, Assurer un reporting régulier à la hiérarchie. Compétences dans la gestion des approvisionnements et des stocks.
Ville : TAHLA
Missions et tâches :
- Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle,
- Développer le chiffre d’affaire du restaurant,
- Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des stocks (en quantité et qualité des matières premières) pour éviter toute rupture,
- Superviser la production conformément aux procédures et fiches techniques
en vigueur,
Compétences requises :
Profil (Diplômes) :
Diplômé d’une école hôtelière.
Années d'expérience :
Ayant une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un restaurant et dans la gestion d’équipe.
Type de contrat :
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Restaurant • TAHLA, MA
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