Bar Manager
À propos de nous
Buddha-Bar Rabat est une destination lifestyle où la musique, la gastronomie et l’hospitalité se rencontrent. Chaque détail contribue à créer une expérience unique, et notre équipe est au cœur de notre réussite.
Le rôle
Nous recherchons un·e Bar Manager passionné·e et expérimenté·e pour rejoindre l’équipe de Buddha-Bar Rabat. La personne supervisera l’ensemble des opérations du bar, garantira la qualité des prestations et veillera à offrir une expérience exceptionnelle à chaque client, tout en développant la performance et l’identité du concept.
Ce que vous ferez
Superviser les opérations quotidiennes du bar et garantir le respect des standards de Buddha-Bar Rabat
Organiser les services, répartir les missions et coordonner les équipes du bar
Former et encadrer les équipes afin de développer leurs compétences techniques et relationnelles
Élaborer et actualiser la carte des cocktails, des boissons et des offres du bar en collaboration avec les équipes concernées
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des boissons servies
Contrôler les stocks, les inventaires, les commandes et la bonne rotation des produits
Suivre les coûts, les marges, les ventes et les indicateurs de performance du bar
Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité, de service responsable et de prévention des risques
Assurer une expérience client attentive, personnalisée et cohérente avec l’univers Buddha-Bar
Gérer les retours et les réclamations clients avec réactivité et professionnalisme
Collaborer étroitement avec les équipes restauration, cuisine, événementiel et direction pour garantir la fluidité des opérations
Proposer des actions d’amélioration et des initiatives pour développer l’activité et fidéliser la clientèle
Profil recherché
Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans la gestion d’un bar, idéalement dans un établissement haut de gamme, lifestyle ou de nuit
Solide connaissance des cocktails, des spiritueux, des vins, des bières et des techniques de service
Expérience en management, formation et animation d’équipe
Maîtrise des procédures de gestion des stocks, des inventaires et du contrôle des coûts
Excellente présentation, sens du détail et forte orientation client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique, rythmé et exigeant
Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l’arabe est un plus
Disponibilité pour travailler en horaires variables, en soirée, les week-ends et les jours fériés
Autonomie, leadership, créativité et sens des responsabilités
Ce que nous offrons
Intégration à une équipe professionnelle et passionnée au sein de Buddha-Bar Rabat
Environnement de travail stimulant, international et créatif
Formations internes et accompagnement dans la prise de fonction
Opportunités d’évolution au sein du groupe en fonction des résultats et de l’engagement
Rémunération compétitive et conditions adaptées à l’expérience
Compétences requises
Leadership et management d’équipe
Expertise en mixologie et connaissance approfondie des boissons
Gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts
Excellent sens du service et de l’expérience client
Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités
Créativité et sens commercial
Communication claire et capacité à travailler en équipe
Réactivité, discrétion et professionnalisme
Si vous souhaitez rejoindre Buddha-Bar Rabat et contribuer à créer des expériences mémorables autour de la musique, de la gastronomie et du service, envoyez votre candidature dès maintenant. Buddha-Bar Rabat valorise la diversité et encourage toutes les personnes qualifiées à postuler.