Commis de rang
Description de l’établissement
Entre Casablanca et Rabat, face à l’Atlantique, The View Bouznika vous offre un environnement de travail inspirant, où l’excellence, le bien-être et le développement professionnel se rencontrent. Rejoignez une équipe passionnée et évoluez dans un cadre d’exception propice à l’épanouissement et à la réussite.
Nous recherchons une personne motivée, réactive et élégante pour rejoindre l’équipe de salle et contribuer à offrir un service fluide et mémorable.
Mission
Contribue à la qualité du service offert à la clientèle en garantissant la propreté des espaces et matériels et en participant au bon déroulement du service
Principales responsabilités
Effectue le nettoyage et la mise en place quotidienne du restaurant et de l’office
Assiste le Chef de Rang dont il dépend pendant le service
Servir les plats et boissons en respectant les règles de service, le timing et les standards de présentation de l’établissement.
Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
Effectue le nettoyage et la mise en place quotidienne du restaurant et de l’office
Assiste le Chef de Rang dont il dépend pendant le service
Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
A la demande du client, l’informe sur les services proposés par l'hôtel ; l’oriente vers le bon interlocuteur
Fait preuve de courtoisie et de politesse quelle que soit la demande du client
Participe à la mise en place du restaurant et au dressage des tables
Veille à rendre le restaurant agréable et l’ambiance chaleureuse
Organise son travail afin d’optimiser son temps ; respecte ainsi les délais d’attente préconisés par la marque
Se coordonne avec le Chef de Rang dont il dépend afin d’éviter toute incohérence en terme de service, visible pour le client
Assure la liaison entre la cuisine et le restaurant
Apporte les plats et assiettes sur la console située à proximité de la table des clients
Effectue le débarrassage des assiettes, des couverts et autres ; les apporte à la plonge
Redresse la table si le service n’est pas terminé
Prépare, selon les procédures définies par l’hôtel, la mise en place pour le jour suivant
Profil recherché :
Formation en hôtellerie-restauration.
Connaissance des techniques de service, dressage des tables et manipulation de la vaisselle et du matériel de service.
Gestion des situations de stress : capacité à garder son sang-froid, prioriser les tâches et maintenir la qualité du service en période de forte affluence.
Communication interpersonnelle : aisance relationnelle, écoute active et capacité à travailler en coordination avec l’équipe et la cuisine.
Présentation soignée, sens du détail et respect des codes de grooming exigés par l’établissement.
Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités ; flexibilité horaire (soirées et week-ends) et capacité à travailler en équipe.
Ce que nous offrons
Intégration à une équipe professionnelle et bienveillante dans un établissement reconnu pour son cadre et sa qualité de service.
Formation continue et possibilités d’évolution au sein de la salle (Chef de rang, Maître d’hôtel) selon les compétences et l’engagement.
Rémunération et avantages conformes aux pratiques du secteur ; conditions de travail respectueuses et équitables.