Steward

Description du poste

Responsabilités principales

Nettoyage & Entretien

• Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.
• Assurer le lavage des casseroles, batteries de cuisine et matériels de production.
• Maintenir la propreté des cuisines, réserves et zones de plonge.
• Veiller à la bonne utilisation des produits de nettoyage.

Organisation du matériel

• Ranger correctement le matériel après nettoyage.
• Contrôler l’état des équipements et signaler les anomalies.
• Participer aux inventaires du matériel de cuisine.

Hygiène & Sécurité

• Respecter les normes HACCP et les procédures d’hygiène.
• Maintenir les zones de travail propres et sécurisées.
• Trier et évacuer les déchets selon les procédures établies.

Support aux équipes cuisine

• Aider les équipes de cuisine dans les besoins opérationnels.
• Transporter les marchandises et équipements si nécessaire.
• Collaborer avec les différents Heartists du département F&B.

Qualifications

Profil recherché

• Première expérience en hôtellerie ou restauration appréciée.
• Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et bonne gestion du temps.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les différents Heartists.
• Respect strict des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Maîtrise des équipements de plonge industrielle appréciée.
• Ponctualité, discipline et sens du détail.
• Motivation, dynamisme et attitude positive.
• Esprit « Heartist » et orientation service au sein de Fairmont La Marina Rabat-Salé.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.