Chef de partie
EXPERIENCIAH • Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, Morocco
Il y a 16 jours
Description de poste
Le Chef de Partie doit maitriser tous types de cuisson des différents aliments . Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.