Comis patisserie

Réalisation des préparations selon les recettes de base (biscuit, crèmes, sauces et coulis…).

• Dresser des desserts.
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes