Directeur Restauration - Tanger

Nous recrutons un Directeur Restauration pour le compte de notre client basé à Tanger, un acteur majeur dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration.

Missions :

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités de restauration (restaurants, cafés, etc.) au niveau national.
• Gérer le budget, les coûts et les objectifs financiers, tout en assurant une qualité constante des services.
• Analyser les performances et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
• Recruter, former et encadrer les équipes opérationnelles pour garantir un service optimal.
• Assurer la gestion des stocks, la planification des menus et la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
• Être le garant de la satisfaction client en maintenant des standards de qualité élevés.
• Développer des stratégies pour optimiser les ventes et la rentabilité des établissements.
• Collaborer avec les autres départements pour améliorer l'expérience client globale.

Profil recherché :

Contrat : CDI