Barman

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locationsMarrakech time typeFull time posted onPosted Today job requisition idREQ10290424 1. Offrir aux clients du Bar un service distingué et agréable conformément aux critères de qualité Four Seasons.

2. Etre capable de respecter le planning correctement ainsi que la procédure des uniformes.

3. Anticiper les demandes des clients.

4. Servir les boissons en ayant une bonne connaissance de la carte des boissons.

5. Développer un travail complet de tous les produits offerts par le Bar comme les vins, les cocktails, les bières, les armagnacs, les cognacs, les eaux de vie et les boissons spéciales.

6. Effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Bar ; savoir dresser les tables selon les normes requises.

7. Savoir présenter la Carte et chaque menu en conseillant les clients

8. Savoir utiliser le système informatique de l'hôtel (micros), pour la facturation des produits, pour l’impression des factures et pour solder dans le bon système de paiement.

9. Porter les plateaux; savoir débarrasser et redresser les tables.

10. Ranger et nettoyer le bar pendant le service.

11. S’assurer que tous les détails du service soient parfaits et que chaque client reçoive la meilleure qualité de service.

12. S’assurer que le bar est stocké à tout moment et que toutes les responsabilités d’ouverture et de fermeture sont bien accomplies.

13. Saluer le client chaleureusement, avec courtoisie, avec le contact des yeux, en souriant et avec une bonne présentation.

14. Répondre au téléphone selon les standards Four Seasons en prenant les réservations correctement et en sachant renseigner le client sur les différents services de l’hôtel.

15. Reconnaître les clients désagréables et ivres.

16. Rapporter tout incident immédiatement à son Manager.

17. Gérer un client qui quitte sans payer.

18. Répondre correctement aux divers cas d’urgence et aux situations de sécurité.

19. Changer les cendriers, proposer des allumettes et faire les miettes.

20. S’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir ; savoir en informer un Manager.

21. La capacité à servir aux autres points de vente.

22. Rapporter tout incident mineur ou important au Responsable.

23. Reconnaître un client pouvant menacer le bon déroulement de la soirée.

24. Savoir déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts.

25. Exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de

l’hôtel.

26. Respecter et de manipuler avec précaution le matériel coûteux mis à disposition dans l’hôtel.

27. Etre capable de gérer la monnaie

28. Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.

Dedicated to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality, Four Seasons can offer what many hospitality professionals dream of -the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done