Le Commis de Cuisine participe à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu ou de la carte sous le contrôle d’un supérieur hiérarchique. Il s’assure que tous les ingrédients sont mis en place pour chaque service. Il gère la disposition des mets sur les plats prêts à être envoyé en salle
Commis de Pâtisserie • Menara, Morocco