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Commis de pâtisserie expérimenté - tanger
MarocAnnonces.comTangerIl y a 12 jours
Description de posteexpérience confirmée (minimum 2 ans) en pâtisserie et / ou boulangerie, idéalement en restaurant ou boutique artisanale bonne maîtrise des techniques de base : pâtes, crèmes, levées, cuissons, dressage à l’assiette connaissance des produits de boulangerie traditionnelle (pain, brioche, pâte fermentée) sens du détail, rapidité, rigueur et goût du travail bien fait esprit d’équipe, autonomie, ponctualité et envie d’évoluer dans un cadre professionnel poste à horaires fixes, dans un environnement structuré une cuisine moderne et bien équipée dans un établissement reconnu rémunération selon profil et expérience possibilité d’évolution et de spécialisation encadrement et accompagnement au sein d’une équipe expérimentée
Rays san francisco, restaurant haut de gamme situé à tanger, recherche un commis de pâtisserie expérimenté, ayant une solide expérience en pâtisserie artisanale, crêpes et boulangerie traditionnelle. vous intégrerez une cuisine organisée et dynamique, au sein d’une équipe passionnée par le goût et l’excellence.
missions principales :
- réaliser des crêpes sucrées et salées avec régularité, rapidité et précision
- participer à la préparation des desserts maison : tartes, entremets, mousses, crèmes, sauces, dressages
- contribuer à la production boulangère de base : pain maison, brioches, pâte levée, viennoiseries simples
- effectuer la mise en place quotidienne de la station pâtisserie et assurer un suivi rigoureux pendant le service
- maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes haccp
- travailler en coordination avec le chef de cuisine et le personnel de salle pour assurer une qualité constante
profil recherché :
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Tanger • Tanger