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Demi Chef de Partie

Demi Chef de Partie

Four Seasons Hotels and ResortsCasablanca, Morocco
Il y a plus de 30 jours
Description de poste
  • Le Demi-chef de partie réalise des plats en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger.
  • Il participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu et envoie aux maîtres d'hôtel pour le service aux clients.
  • Il travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de partie.
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