Directeur de restaurant H / F - Tout le Maroc

McDonald’s Maroc est une entreprise 100% marocaine. Notre mission est d’offrir une expérience agréable, facile et conviviale pour tous les Marocains et ce depuis plus de 29 ans.

Notre enseigne compte aujourd’hui, 73restaurants dans 21 villes, avec plus que 5000 collaborateurs engagés pour offrir la meilleure expérience à nos clients.Poste : Responsable d’un centre de profit, il est garant de la gestion globale du restaurant : managériale, opérationnelle, financière, commerciale, sécuritaire, et des ressources humaines, notamment quant à la formation et à la gestion du personnel (QSP, CA, ventes, développement des équipes, …). Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l’Enseigne, le Directeur de Restaurant est aussi en charge de l’accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d’analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.- Gestion d’un centre de profit : -Pilote et contrôle l’activité du restaurant grâce aux outils de -gestion et d’analyse mis à sa disposition;-Décline les orientations stratégiques de l’enseigne au sein du restaurant (full restaurant, commande en ligne, service à table, etc…);-Anticipe les risques (techniques, financiers, juridiques, contractuels, clients…) et met en place des actions -préventives et évolutives afin de les gérer;-Assure le reporting auprès de sa hiérarchie;-Analyse les résultats du restaurant dans l’ensemble des domaines.- Service à la clientèle;- Sécurité : Sécurité alimentaire; Sécurité des biens et des personnes.- Gestion des ressources et du personnel restaurant. Profil recherché : Études : Formation Bac +3 / 5 souhaitée en gestion, hôtellerie, restauration ou commerce. Expérience : Expérience de 5 ans minimum dans la restauration / Hôtellerie ou la grande distribution; Expérience réussie dans la gestion d’un centre de profit et le management d’une équipe.